Dott. Valeria Tomat, profilassi alimentare

Profilassi Alimentare

I carboidrati comprendono sia molecole semplici (zuccheri) sia più complesse (amido presente del pane) che poi vengono scisse nello stomaco in carboidrati semplici che saranno poi assorbiti dall'organismo.

I carboidrati semplici (zuccheri), pur rivestendo un ruolo fondamentale nella formazione della carie, non devono necessariamente essere eliminati dalla dieta; infatti, al fine di prevenirne l'insorgenza, è sufficiente una corretta igiene orale dopo l'assunzione di elementi dolci.


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